0978 530 649

Quick view

Cá Thát Lát Nạo Tay

Giá liên hệ

Cá thát lát nạo tay là một phương pháp chế biến cá để loại bỏ xương và giữ lại thịt cá trong hình dạng lát mỏng. Phương pháp này tạo ra những lát cá mỏng, dẹp, và đều đặn hơn so với việc thát lát rút xương thông thường. Cá thát lát nạo tay thường được sử dụng trong nhiều món ăn Á Đông và Tây.

Cá thát lát nạo tay là một món ăn độc đáo và phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Dưới đây là mô tả chi tiết về sản phẩm cá thát lát nạo tay:

1. Nguyên liệu: Cá thát lát nạo tay được làm từ một loại cá có thân dẹp và có nhiều xương như cá trích, cá basa, cá lăng... Nguyên liệu chính là thịt cá, được chọn lựa kỹ càng và tươi ngon.

2. Quy trình chế biến: Cá thát lát nạo tay được chế biến bằng cách cắt cá theo chiều dọc, từ đầu đến đuôi. Tuy nhiên, khác với cá thát lát rút xương, cá thát lát nạo tay không rút xương bên trong, mà giữ nguyên các xương nhỏ bên trong cá. Thịt cá sau đó được cắt thành các lát mỏng và dài tạo thành hình dạng nạo tay.

3. Gia vị và chế biến: Thịt cá thát lát nạo tay thường được ướp gia vị như muối, tiêu, tỏi, hành, gia vị nêm... để tăng thêm hương vị và mùi thơm cho cá. Sau đó, cá được chiên giòn trong dầu nóng cho đến khi màu vàng và có vỏ giòn.

4. Thưởng thức: Cá thát lát nạo tay thường được thưởng thức nóng, khi vẫn còn giòn. Món này thường được dùng kèm với nước mắm pha chua ngọt, rau sống và các loại gia vị như rau sống, bắp chuối, rau diếp, rau thơm... để tăng thêm hương vị và sự tươi ngon.

Cá thát lát nạo tay mang đến một trải nghiệm ẩm thực khác biệt, với hình dạng dài và mỏng như nạo tay. Món này thường được thưởng thức trong các nhà hàng, quán ăn hoặc trong các bữa tiệc gia đình.

Yêu thích

Quick view

Cá Thát Lát Rút Xương Kim Sa

Giá liên hệ

Cá thát lát rút xương Kim Sa là một loại cá được phối trộn từ các loại cá ngọt nước khác nhau như cá bớp, cá trắm, cá lóc... sau đó thực hiện phương pháp thát lát rút xương. Cá thát lát rút xương Kim Sa thường có hình dáng mỏng, dẹp và có màu vàng đẹp mắt trên bề mặt.

Cá thát lát rút xương kim sa là một biến thể độc đáo và hấp dẫn của món cá thát lát rút xương truyền thống. Dưới đây là mô tả chi tiết về sản phẩm cá thát lát rút xương kim sa:

1. Nguyên liệu: Cá thát lát rút xương kim sa được làm từ một loại cá có thân dẹp và có nhiều xương như cá trích, cá basa, cá lăng... Nguyên liệu chính là thịt cá, được chọn lựa kỹ càng và tươi ngon.

2. Quy trình chế biến: Cá thát lát rút xương kim sa được chế biến bằng cách cắt cá theo chiều ngang, từ đầu đến đuôi. Sau đó, các xương nhỏ bên trong cá được rút đi một cách cẩn thận, để lại chỉ còn thịt cá mềm mịn và không có xương.

3. Gia vị và chế biến: Thịt cá thát lát rút xương kim sa được ướp gia vị như muối, tiêu, tỏi, hành, gia vị nêm... để tăng thêm hương vị và mùi thơm cho cá. Sau đó, cá được cuộn lại thành hình dạng kim sa, tạo nên một hình dáng độc đáo và hấp dẫn. Cá sau đó được chiên giòn trong dầu nóng cho đến khi màu vàng và có vỏ giòn.

4. Thưởng thức: Cá thát lát rút xương kim sa thường được thưởng thức nóng, khi vẫn còn giòn. Món này thường được dùng kèm với nước mắm pha chua ngọt, rau sống và các loại gia vị như rau sống, bắp chuối, rau diếp, rau thơm... để tăng thêm hương vị và sự tươi ngon.

Cá thát lát rút xương kim sa mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, với hình dáng cuốn kim sa đẹp mắt và hương vị ngon miệng. Món này thường được thưởng thức trong các nhà hàng, quán ăn hoặc trong các bữa tiệc gia đình.

Yêu thích

Quick view

Chả Ốc Nhồi

Giá liên hệ

Chả ốc nhồi là một món ăn ngon và độc đáo, được làm từ ốc biển tươi ngon và nhồi các nguyên liệu khác nhau.

Chả ốc nhồi là một món ăn truyền thống của vùng biển, nổi tiếng với hương vị đặc biệt và hấp dẫn. Món ăn này được làm từ ốc biển tươi ngon, sau đó nhồi các nguyên liệu khác nhau để tạo nên một hỗn hợp đa dạng về mùi vị và chất dinh dưỡng.

Các nguyên liệu chính để nhồi chả ốc bao gồm ốc biển, thịt heo, tôm, mỡ lợn, nấm mèo, hành tím, tỏi, gia vị và các loại gia vị khác tuỳ theo khẩu vị và công thức riêng của mỗi người.

Các nguyên liệu được xay nhuyễn và trộn đều để tạo thành một hỗn hợp mịn và đồng nhất. Sau khi chuẩn bị hỗn hợp nhồi, chả ốc được nhồi vào vỏ ốc hoặc các vỏ trống khác, sau đó hấp hoặc chiên để chả chín và thơm ngon.

Quá trình nấu chả ốc nhồi tạo ra một món ăn có vị ngọt, mềm mịn và đậm đà. Chả ốc nhồi thường được dùng như một món ăn chính hoặc kèm theo các loại nước mắm chấm, rau sống và các loại gia vị khác để tăng thêm hương vị và trải nghiệm ẩm thực đa dạng. Món ăn này thường được thưởng thức trong các bữa tiệc, nhà hàng và quán ăn biển.

Với hương vị đặc biệt và những giá trị dinh dưỡng, chả ốc nhồi là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích ẩm thực biển và muốn khám phá những món ăn truyền thống độc đáo.

Yêu thích

Quick view

Chả Basa Viên

Giá liên hệ

Chả basa viên là một loại món ăn truyền thống trong ẩm thực Việt Nam. Dưới đây là mô tả chi tiết về chả basa viên:

1. Nguyên liệu: Chả basa viên được làm từ thịt cá basa, một loại cá nước ngọt có thịt trắng và thơm ngon. Thịt cá basa được chọn lựa kỹ càng và tươi ngon để đảm bảo chất lượng của chả.

2. Quy trình chế biến: Thịt cá basa được xay nhuyễn hoặc xay thô để tạo thành hỗn hợp. Sau đó, hỗn hợp cá được trộn đều với gia vị như muối, đường, tiêu, tỏi, hành, bột nêm... để tăng thêm hương vị và mùi thơm cho chả. Hỗn hợp sau đó được tạo thành các viên nhỏ và tròn.

3. Gia vị và chế biến: Chả basa viên thường được nướng hoặc chiên giòn để có vỏ ngoài giòn rụm và màu vàng đẹp mắt. Trước khi nướng hoặc chiên, chả thường được lăn qua bột mì hoặc trứng để tạo thành lớp vỏ mỏng và giòn.

4. Thưởng thức: Chả basa viên thường được thưởng thức nóng, khi vẫn còn giòn. Món này thường được dùng kèm với nước mắm pha chua ngọt, rau sống và các loại gia vị như rau sống, bắp chuối, rau diếp, rau thơm... để tăng thêm hương vị và sự tươi ngon. Chả basa viên cũng có thể được sử dụng trong các món canh, mì hoặc bánh mì sandwich. Chả basa viên mang đến hương vị thơm ngon và độ giòn rụm đặc trưng.

Món này thường được thưởng thức trong các nhà hàng, quán ăn hoặc trong các bữa tiệc gia đình.

Yêu thích

Quick view

Chạo Mía Tôm

Giá liên hệ

Chạo mía tôm là một món ăn truyền thống của Việt Nam, được làm từ cây mía và tôm. Mô tả sản phẩm chạo mía tôm như sau: Chạo mía tôm có hình dạng dẹt, dài và hình chữ nhật. Mặt ngoài của nó được làm từ những lá mía tươi xắt nhỏ và được xếp chồng lên nhau. Điều này tạo nên lớp vỏ mía tự nhiên bên ngoài. Bên trong, chạo mía tôm có một phần nhân được làm từ tôm tươi, được xay nhuyễn và chế biến với các gia vị như hành, tỏi, gia vị và điều băm nhỏ. Khi chạo mía tôm được nướng, lá mía bên ngoài giữ cho nhân tôm mềm mịn và ngọt ngào. Lá mía tươi cũng mang lại hương vị tươi mát cho món ăn. Khi ăn, bạn có thể cắn qua lớp lá mía bên ngoài để tiếp cận nhân tôm bên trong. Chạo mía tôm thường được nướng trên than hoa hoặc than đá để cho hương vị đặc trưng và cảm giác giòn mềm. Món ăn này thường được phục vụ cùng với nước mắm pha chua ngọt và các loại rau sống như rau thơm, lá bắp cải, lá chuối và rau sống khác. Chạo mía tôm là một món ăn phổ biến trong các quán ăn đường phố ở Việt Nam. Nó được yêu thích bởi hương vị độc đáo kết hợp giữa vị ngọt của mía và chất đậm đà của tôm.

Yêu thích

Quick view

Chả Giò Bánh Đa Nem

Giá liên hệ

Chả giò, chả ram hay chả đa nem là tên một món ăn nổi tiếng củangười việt, chúng cũng được gọi tắt là nem theo cách gọi phổ biến ở miền Bắc. Ở miền Trung, món ăn này thường gọi là ram (riêng ở Thanh Hóa gọi là chả), còn ở miền Nam, nó được gọi là chả giò. Loại nem gói theo kiểu miền Nam được người Bắc gọi là nem Sài Gòn;và được chế biến từ những nguyên liệu dễ kiếm, cách thực hiện đơn giản.

Chả giò là một món ăn truyền thống của Việt Nam. Nó được làm từ một hỗn hợp của các nguyên liệu như thịt đậu, tôm, hành, nấm, cà rốt và các gia vị khác. Hỗn hợp này được cuộn trong lớp bánh tráng hoặc bột mì, sau đó chiên giòn.

Để làm chả giò, đầu tiên, các nguyên liệu như thịt đậu, tôm và nấm sẽ được xay nhuyễn hoặc cắt nhỏ. Sau đó, chúng sẽ được trộn chung với hành, cà rốt và các gia vị như tỏi, muối, tiêu, nước mắm và đường.

Tiếp theo, một miếng bánh tráng hoặc bột mì sẽ được ướt qua nước để mềm. Hỗn hợp nguyên liệu sẽ được đặt lên phần trung tâm của bánh tráng hoặc bột mì, và sau đó được cuộn gọn lại thành một cây chả giò.

Cuối cùng, chả giò sẽ được chiên trong dầu sôi cho đến khi màu vàng và giòn. Sau khi chiên, chả giò được thưởng thức với nước mắm pha chua ngọt hoặc các loại nước sốt khác. Chả giò thường được ăn nóng, và nó có vị giòn, thơm ngon và hấp dẫn. Món ăn này thường được dùng làm món khai vị hoặc món chính trong các bữa tiệc hoặc trong bữa ăn gia đình.

Yêu thích

Quick view

Chả Giò Hải Sản

Giá liên hệ

Chả Giò Hải Sản là một món ăn truyền thống của nền ẩm thực Việt Nam. Đây là một loại chả giò được làm từ hải sản, kết hợp với nhiều nguyên liệu khác, và chiên giòn bên ngoài. Nguyên liệu hải sản thường được sử dụng trong chả giò hải sản bao gồm tôm, cua, mực, cá, và các loại hải sản khác.

Chả giò hải sản là một món ăn truyền thống của Việt Nam, được làm từ các nguyên liệu hải sản tươi ngon như tôm, cua, mực, cá... được bọc trong lớp vỏ giòn rụm và thơm ngon. Dưới đây là mô tả chi tiết về chả giò hải sản:

1. Vỏ chả giò: Vỏ chả giò hải sản thường là bánh tráng cuốn chả giò, được sử dụng để bọc các nguyên liệu hải sản bên trong. Vỏ bánh tráng được làm mỏng, giòn và có màu vàng hấp dẫn sau khi chiên.

2. Nguyên liệu hải sản: Chả giò hải sản thường được làm từ một sự kết hợp các loại hải sản như tôm, cua, mực, cá... Những loại hải sản này được tuyển chọn kỹ lưỡng, tươi ngon và đảm bảo chất lượng. Hải sản được xay nhuyễn hoặc cắt nhỏ trước khi trộn với các gia vị và rau sống.

3. Gia vị: Gia vị trong chả giò hải sản bao gồm tỏi, hành, tiêu, muối, đường và các loại gia vị khác. Những gia vị này tạo nên hương vị đặc trưng và thơm ngon cho chả giò.

4. Phương pháp chế biến: Sau khi trộn hải sản với gia vị, hỗn hợp này được đặt lên một miếng bánh tráng cuốn chả giò. Sau đó, vỏ bánh tráng được gấp lại và cuốn chặt lại thành hình tròn hoặc hình chữ nhật. Chả giò sau đó được chiên trong dầu nóng cho đến khi màu vàng và giòn.

5. Thưởng thức: Chả giò hải sản thường được thưởng thức nóng, khi vẫn còn giòn và hấp dẫn. Nó thường được ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt và các loại rau sống như rau sống, bắp chuối, rau diếp, rau thơm...

Chả giò hải sản là một món ăn truyền thống ngon miệng, hấp dẫn và thích hợp để thưởng thức trong các buổi tiệc, bữa trưa hoặc bữa tối gia đình.

Yêu thích